Egzotiniai vaisiai gali padėti kovoti su nutukimu
Neįprastas vaisius, kilęs iš Amazonės, gali būti naudingas kovojant su nutukimu ir medžiagų apykaitos sutrikimais, teigiamai veikiant žarnyno bakterijas.
Nutukimas padidina medžiagų apykaitos ligų, tokių kaip diabetas, riziką.
Manoma, kad iki 2030 m. Antsvoris bus daugiau nei 1 milijardas žmonių žemėje.
Taigi labai svarbu suprasti nutukimo mechanizmus ir jo skatinamas sąlygas.
Pastaraisiais metais tapo aišku, kad žarnyno bakterijos yra šio mechanizmo dalis; jie vaidina svarbų vaidmenį medžiagų apykaitoje, todėl daro įtaką su nutukimu susijusioms ligoms.
Kadangi vaisių vartojimas pagerina žarnyno bakterijų įvairovę, naudinga visai sveikatai ir sumažina svorio augimą, nutukimo tyrinėtojai tai ypač domėjosi.
Konkrečiai, vaisiai, kuriuose yra daug polifenolių, laikomi naudingiausiais. Pavyzdžiui, kai kurie tyrėjai atrado, kad vaisių ekstraktai, kuriuose gausu šių cheminių medžiagų, gali sumažinti svorio padidėjimą ir pagerinti atsparumą insulinui.
Kas yra camu camu?
Kanados universiteto Université Laval medicinos fakulteto mokslininkai neseniai nusprendė ištirti galimą Amazonės vaisiaus, vadinamo camu camu, naudą (Myrciaria dubia).
Gimtoji Peru ir Brazilijoje, camu camu yra raudonai violetinis vaisius, panašus į vyšnią. Nors čiabuviai jau seniai nuskynė vaisius, jie tik neseniai pradėti auginti ir parduoti platesnei rinkai. Camu camu ypač populiarus Japonijoje.
Nors rūgštus camu camu nelaimės jokių prizų už savo skonį, kuris buvo lyginamas su rūgščiųjų vyšnių ir kalkių mišiniu, jame ypač gausu potencialiai sveikų fitocheminių medžiagų.
Visų pirma, jis turi daug antioksidantų, įskaitant elago rūgštį (kuri gali apsaugoti nuo kai kurių lėtinių ligų), elagitananinus (kurie, manoma, saugo kraujagyslių sveikatą) ir proanthocianidinus (cheminę medžiagą, turinčią daug naudos sveikatai).
Camu camu maisto medžiagų apkrova
„Camu camu“ taip pat gali pasigirti įspūdingu vitamino C kroviniu - maždaug 3000 miligramų 100 gramų; tai yra 20–30 kartų daugiau nei kiviuose, todėl vitaminas C yra vienas didžiausių vaisių.
Įspūdingas vaisiaus maistinis gabenimas buvo tai, ką intrigavo tyrimo bendraautorius prof. André Marette; jis norėjo sužinoti, ar camu camu gali teigiamai paveikti medžiagų apykaitos ligas ir nutukimą.
Norėdami išsiaiškinti, jis ir jo komanda 8 savaites maitino peles riebiomis ir daug cukraus turinčiomis dietomis. Jie kiekvieną dieną davė pusę pelių ekstrakto iš camu camu. Rezultatai neseniai buvo paskelbti žurnale Žarnynas.
Tyrimo pabaigoje pelės, vartojusios camu camu ekstraktą, priaugo 50 procentų mažiau svorio nei tos, kurios nevartojo ekstrakto.
Kai komanda pažvelgė į pelių atsparumą insulinui, ten taip pat buvo pastebimų pokyčių. Pagerėjo ir gliukozės toleravimas, ir jautrumas insulinui; tuo tarpu sumažėjo endotoksinų ir uždegimo lygis. Taip pat buvo išmatuoti konkretūs gyvūnų mikrobiomo pokyčiai.
„Visus šiuos pokyčius lydėjo žarnyno mikrobiotos pertvarkymas, įskaitant žydėjimą Akkermansia muciniphila ir žymiai sumažėjo Lactobacillus bakterijos “.
Prof. André Marette
Žemas A. muciniphila buvo siejami su uždegimu ir specifinėmis ligomis, tokiomis kaip dirgliosios žarnos sindromas.
Mikrobiomo persodinimas
Kitame savo eksperimentų etape jie iš camu camu maitintų pelių persodino žarnyno bakterijas be gemalų, kurios yra gyvūnai, veisiami neturint žarnyno bakterijų. Šie graužikai taip pat pastebėjo naudingų medžiagų apykaitos pokyčių, pastebėtų camu camu maitinamose pelėse, nors tik laikinai.
Prof. Marette tai laiko įrodymu, kad camu camu „daro teigiamą metabolinį poveikį, bent jau iš dalies, moduliuodamas žarnyno mikrobiotą“.
Kitas, natūralus žingsnis - nuvykti į šiuos tyrimus žmonėms; ir kadangi vaisiai jau plačiai parduodami, susirūpinimas sauga yra minimalus.
Žinoma, nė vienas vaisius nesigydys nutukimo ar medžiagų apykaitos ligų; abu yra sudėtingi ir daugialypiai. Tačiau dėl nutukimo paplitimo, jei vaisių junginys galėtų padėti - net ir palyginti nežymiai - tai gali turėti reikšmingą poveikį apskritai gyventojams.
Vilioja šokinėti ginklu, tačiau visų pirma reikės įrodyti camu camu sugebėjimą pakeisti medžiagų apykaitą.
