Osteoporozė: ar selenas galėtų sumažinti riziką?
Neseniai atliktas Kinijos tyrimas nustato ryšį tarp seleno suvartojimo su maistu ir osteoporozės rizikos. Nors autoriai negali nustatyti, ar ryšys yra priežastinis, jie reikalauja daugiau tyrimų.
Visą gyvenimą kūnas nuolat skaido kaulą, jį absorbuoja ir perdaro. Esant osteoporozei, kaulų reforma negali atitikti kaulų irimo greičio.
Šis procesas reiškia, kad laikui bėgant kaulai tampa silpnesni ir labiau linkę į lūžius. Osteoporoze daugiausia serga vyresnio amžiaus žmonės, o apytiksliai 200 milijonų žmonių serga osteoporoze.
Ši būklė pasireiškia maždaug 1 iš 3 moterų, vyresnių nei 50 metų, o 1 iš 5 vyrų patirs lūžius, su kuriais osteoporozė susijusi per visą jų gyvenimą.
Yra keletas osteoporozės rizikos veiksnių, kurių žmonės negali išvengti, pavyzdžiui, amžius ir lytis. Tačiau ekspertai taip pat nustatė keletą modifikuojamų rizikos veiksnių, pavyzdžiui, rūkymas tabaku ir alkoholio vartojimas padidina riziką.
Mokslininkai taip pat mano, kad mitybos veiksniai gali turėti įtakos. Iki šiol dauguma mitybos ir osteoporozės tyrimų buvo sutelkta į kalcį, nes jo pagrindinis vaidmuo kaulų sveikatoje.
Vis dėlto naujausio tyrimo autoriai mano, kad kiti mikroelementai gali turėti įtakos osteoporozės rizikai. Jie nusprendė susitelkti ties selenu. Mokslininkai paskelbė savo rezultatus žurnale BMC raumenų ir kaulų sistemos sutrikimai.
Kas yra selenas?
Selenas yra mikroelementas, būtinas žmogaus sveikatai. Jis vaidina daugelį organizmo sistemų ir yra įvairiuose maisto produktuose, įskaitant žuvį, vėžiagyvius, raudoną mėsą, grūdus, kiaušinius, vištieną, kepenis ir česnaką.
Nors keliose ankstesnėse studijose buvo nagrinėjamas seleno poveikis osteoporozei, įrodymai nebuvo galutiniai.
Norėdami pašalinti šią mūsų žinių spragą, naujausi tyrėjai paėmė duomenis iš 6267 dalyvių, kurie apsilankė Kinijos Centrinio Pietų universiteto Siangyos ligoninės Sveikatos tyrimų centre.
Registruotos slaugytojos bendravo su visais dalyviais ir kaupė informaciją apie jų gyvenimo būdą ir demografinius rodiklius. Visi dalyviai buvo 40 metų ar vyresni ir užpildė išsamius maisto dažnio klausimynus.
Svarbu tai, kad mokslininkai atkreipė dėmesį ir į kitus parametrus, kurie gali turėti įtakos osteoporozei, pavyzdžiui, gėrimą, rūkymo būklę, kūno masės indeksą (KMI) ir fizinio aktyvumo lygį.
Selenas ir osteoporozė
Apskritai osteoporoze sirgo 9,6% dalyvių - 2,3% vyrų ir 19,7% moterų. Naudodamiesi anketos duomenimis, mokslininkai suskirstė dalyvius į keturias grupes, kurias jie įvertino nuo didžiausio iki mažiausio seleno suvartojimo.
Kaip ir tikėjosi, didžiausią riziką susirgti osteoporoze turėjo asmenys, turintys mažiausią maistinio seleno kiekį. Autoriai pastebėjo dozės ir atsako ryšį; kitaip tariant, seleno vartojimas turėjo neigiamą koreliaciją su osteoporozės rizika - kuo daugiau individas vartojo, tuo mažesnė jų rizika.
Net ir kontroliuojant tokius veiksnius kaip amžius, lytis ir KMI, santykiai vis tiek buvo reikšmingi; tai galioja ir vyrams, ir moterims. Autoriai daro išvadą:
"Mūsų tyrimo išvados gali suteikti užuominą apie [osteoporozės] patogenezę, o būsimi maisto vartojimo, įskaitant papildomą [seleno] vartojimą, tyrimai dėl [osteoporozės] rizikos yra pagrįsti."
Savo darbe autoriai aptaria kai kuriuos mechanizmus, kuriais selenas gali paveikti osteoporozės riziką. Jie paaiškina, kaip imuninių molekulių, tokių kaip citokinai, aktyvumas skatina osteoporozės progresavimą ir kad selenas gali slopinti šias molekules.
Antra, selenas yra dalis nuo seleno priklausančių antioksidantų fermentų, kurie ląstelėse perauga reaktyvias deguonies rūšis.
Reaktyviosios deguonies rūšys yra deguonies apykaitos šalutinis produktas ir atlieka naudingą vaidmenį organizme. Tačiau, jei jie kaupiasi, jie sukelia oksidacinį stresą, kuris gali pakenkti ląstelėms. Todėl mažesnis seleno kiekis gali padidinti oksidacinį stresą.
Tai svarbu, nes, kaip paaiškina autoriai, yra tam tikrų įrodymų, kad oksidacinis stresas gali turėti įtakos osteoporozės progresavimui.
Apribojimai ir ateitis
Autoriai mano, kad jų tyrimas yra pirmas tyrimas, susijęs su maisto seleno suvartojimu tiesiogiai su osteoporoze. Nors jie naudojo palyginti didelį imties dydį ir sudarė daugybę kintamųjų, vis dar yra reikšmingų apribojimų.
Pavyzdžiui, bet kuriame tyrime, kuris priklauso nuo maisto vartojimo, apie kurį praneša pats, gali būti klaidų - žmogaus atmintis tikrai nėra neklystanti.Autoriai taip pat paaiškina, kad seleno kiekis maiste gali skirtis, o paruošimo metodai taip pat turi įtakos tam, kiek seleno yra.
Be to, atliekant tokius stebėjimo tyrimus neįmanoma patvirtinti priežastinio ryšio tarp mitybos seleno ir ligos rezultatų; visada yra tikimybė, kad kiti veiksniai turi įtakos rezultatams.
Lėtai didėjant vidutiniam gyventojų amžiui, osteoporozė vis labiau plinta. Suprasti, kaip galime sumažinti riziką, yra gyvybiškai svarbu, ir tikrai reikės daugiau darbo.
