Paleo dieta gali pakenkti širdies sveikatai
Nauji tyrimai parodė, kad žmonėms, kurie laikosi paleolito ar paleo dietos, yra didelis kraujo biologinis žymeklis, susijęs su širdies ligomis. Šis atradimas iškelia keletą raudonų vėliavų apie tokio tipo dietą, kuri, kaip teigia mokslininkai, nėra pakankamai subalansuota, kad būtų užtikrinta gera sveikata.
Paleolito dieta - trumpai vadinama „Paleo“ dieta - teigia imituojanti tai, ką valgė šiuolaikinių žmonių protėviai.
Žmonės, kurie laikosi „Paleo“ dietos, vartoja daug mėsos, vaisių, daržovių, riešutų ir sėklų, tačiau neturi pieno produktų, ankštinių daržovių ar neskaldytų grūdų.
Tokio tipo dietas apėmė ginčai, ir mokslininkai diskutavo, ar ji yra saugi ir sveika.
Pavyzdžiui, vienas 2016 m. Tyrimas rodo, kad Paleo dieta gali apsaugoti nuo širdies priepuolių ir širdies ir kraujagyslių ligų, padidindama apsauginės molekulės kiekį kraujyje.
Vis dėlto kitas tų pačių metų tyrimas padarė visiškai priešingą atradimą, kuriame buvo padaryta išvada, kad tokio tipo dietos sukėlė nesveiką svorio augimą ir padidino diabeto bei širdies ir kraujagyslių problemų riziką.
Dabar Australijos komandos atlikti tyrimai rodo daugiau įrodymų, leidžiančių manyti, kad žmonės, kurie laikosi Paleo dietų, gali pakenkti savo širdies sveikatai.
Tyrėjai sveikina iš keturių skirtingų mokslinių tyrimų įstaigų Australijoje: Medicinos ir sveikatos mokslų mokyklos ir Mokslo mokyklos, abiejų Edith Cowan universitete, Joondalupe; Kurtino universiteto Molekulinių ir gyvosios gamtos mokslų mokykla Bentley; Laboratorija „PathWest“, Nedlands; ir CSIRO sveikata ir biologinis saugumas Adelaidėje. Tyrėjų išvados pateikiamos Europos mitybos žurnalas.
Didelis širdies ligų biomarkerių kiekis
Tyrėjai, vadovaujami dr. Angelos Genoni - dirbo su 44 dalyviais, kurie laikėsi „Paleo“ dietų, taip pat su 47 dalyviais, kurie laikėsi tipiškų dietų, atitinkančių nacionalines mitybos rekomendacijas.
Stebėjimo laikotarpis buvo daugiau nei metai, per kurį mokslininkai surinko biologinius mėginius iš visų dalyvių, įvertino jų mitybą ir palygino Paleo kohortos ir kontrolinės grupės rezultatus.
Be to, norėdami tiksliau vertinti, tyrėjai suskirstė dalyvius, kurie laikėsi Paleo dietos, į dvi kitas grupes, atsižvelgiant į jų specifines nuostatas:
- griežtas paleolitas (22 dalyviai), įskaitant asmenis, kurie per dieną suvalgė mažiau nei vieną porciją grūdų ir pieno produktų
- pseudo paleolitas (22 dalyviai), įskaitant asmenis, kurie per dieną suvalgė daugiau nei vieną grūdų ir pieno porciją
Tyrėjai nustatė, kad visose „Paleo“ grupėse asmenys pristatė padidėjusį junginio, kurį specialistai sieja su širdies liga, kiekį: trimetilamino N-oksidą.
Trimetilamino N-oksidas pirmiausia susidaro žarnyne, o jo kiekis, be kitų veiksnių, priklauso nuo žmogaus mitybos ir bakterijų, kurios apgyvendina žarnyną.
„Daugelis„ Paleo “dietos šalininkų teigia, kad dieta yra naudinga žarnyno sveikatai, tačiau šie tyrimai rodo, kad kalbant apie [trimetilamino N-oksido] gamybą žarnyne,„ Paleo “dieta gali turėti neigiamą poveikį širdies veiklai. sveikata."
Angela Genoni, Ph.D.
"Mes taip pat nustatėme, kad paleolito grupėse naudingų bakterijų rūšių populiacija buvo mažesnė, susijusi su sumažėjusiu angliavandenių vartojimu, o tai ilgainiui gali turėti įtakos kitoms lėtinėms ligoms", - priduria ji.
Kodėl Paleo gali padidinti pavojų sveikatai
Genoni ir komanda teigia, kad žmonės, besilaikantys Paleo dietos, turi tokį padidintą trimetilamino N-oksido kiekį, nes nevartoja neskaldytų grūdų. Tai yra puikus maistinių skaidulų šaltinis ir jie padeda sumažinti žmogaus širdies ir kraujagyslių problemų riziką.
"Mes nustatėme, kad neskaldytų grūdų trūkumas buvo susijęs su [trimetilamino N-oksido] kiekiu, kuris gali būti susijęs su sumažėjusia širdies ir kraujagyslių ligų rizika, kurią matome populiacijose, kuriose suvartojama daug neskaldytų grūdų", - sako Genoni.
„Paleo dieta neapima visų grūdų ir mes žinome, kad sveiki grūdai yra fantastiškas atsparaus krakmolo ir daugelio kitų fermentuojamų skaidulų šaltinis, kuris yra gyvybiškai svarbus jūsų žarnyno mikrobiomos sveikatai“, - tęsia pagrindinis tyrėjas.
Be to, tyrėjai pabrėžia, kad „Paleo“ dietos grupių dalyviai taip pat turėjo didesnę žarnyno bakterijų koncentraciją - Hungatella - kurie sukuria junginį.
"Kadangi [trimetilamino N-oksidas] gaminamas žarnyne, nesudarius grūdų, gali pakisti bakterijų populiacijos, kad būtų galima gaminti daugiau šio junginio", - paaiškina Genoni.
„Be to,„ Paleo “dieta apima didesnes raudonos mėsos porcijas per dieną, o tai suteikia pirmtakų junginiams gaminti [trimetilamino N-oksidą], - pažymi ji. -„ Paleo “pasekėjai vartojo dvigubai didesnį nei rekomenduojamas sočiųjų riebalų kiekį, o tai sukelia susirūpinimą “.
Tyrimo darbo išvadoje mokslininkai įspėja, kad neskyrus sveikų grūdų iš dietos, rimtai gali pakenkti žarnyno sveikatai ir tai gali turėti įtakos širdies sveikatai. Jie taip pat teigia, kad būtina toliau tirti daržovių ir sočiųjų riebalų vaidmenį reguliuojant pagrindinius žarnyno biologinius mechanizmus.
