Ar keto dieta turi įtakos cholesterolio kiekiui?
Žmonės, kurie laikosi ketogeninės arba keto dietos, valgo daug riebalų, vidutiniškai baltymus ir minimaliai angliavandenius. Kai kurie įrodymai rodo, kad šios dietos laikymasis gali paveikti cholesterolio kiekį.
Keto dietos riebalų, baltymų ir angliavandenių dienos normos yra šios:
- riebalai: 55–60% visos dienos makroelementų
- baltymai: 30–35%
- angliavandeniai: 5–10%
Kai kurie tyrimai rodo, kad keto dieta gali sumažinti didelio tankio lipoproteinų (DTL) arba „gerojo“ cholesterolio kiekį, tačiau padidinti žemo tankio lipoproteinų (MTL) arba „blogojo“ cholesterolio kiekį. Dėl šios priežasties keto dieta gali būti netinkama visiems.
Pavyzdžiui, sveikatos priežiūros specialistai gali patarti, kad žmonės, turintys padidėjusį cholesterolio kiekį, nesilaiko keto dietos.
Šiame straipsnyje sužinokite daugiau apie keto dietą ir jos poveikį cholesterolio kiekiui. Mes taip pat apibūdiname saugos aspektus.
Ką sako tyrimas?
Senesnis tyrimas Vidaus ligų metraščiai suskirstė dalyvius į keto dietos ir mažai riebalų turinčių dietų grupes.
Viso tyrimo metu abiejų grupių žmonės prarado daugiau riebalų nei be riebalų. Jų MTL cholesterolio kiekis nepakito.
Tie, kurie priklauso keto dietos grupei, prarado daugiau svorio, žymiai sumažino trigliceridų kiekį ir padidėjo DTL cholesterolio kiekis. DTL lygis paprastai kyla, kai žmonės pakeičia angliavandenius sočiaisiais, mononesočiaisiais ir polinesočiaisiais riebalais.
Svarbu pažymėti, kad tyrėjai dalyvius stebėjo tik 6 mėnesius. Todėl nėra aišku, ar vėliau pasikeitė jų cholesterolio kiekis.
Autoriai mini, kad ankstesniuose tyrimuose mokslininkai rado prieštaringus rezultatus.
Pavyzdžiui, jie nurodo vieną tyrimą, kuriame dalyviai, kurie 2 mėnesius laikėsi keto dietos, vidutiniškai padidino MTL cholesterolio kiekį 0,62 milimolio litre (mmol / l). Kitas tyrimas parodė, kad MTL cholesterolio kiekis po 6 mėnesių sumažėjo 0,26 mmol / l.
Tolesnio tyrimo metu buvo stebimi žmonės, kurie vienerius metus laikėsi keto dietos arba mažai riebalų turinčios dietos.
Tai buvo tolesnis ankstesnio projekto tyrimas. Ankstesnio tyrimo rezultatai parodė, kad keto dieta žmonėms, turintiems nutukimą, sumažina svorį ir sveikesnį cholesterolio kiekį po 6 mėnesių.
Tyrėjai pastebi, kad po vienerių metų keto dietos dalyvių trigliceridų ir DTL cholesterolio lygis vis dar buvo mažesnis nei tų, kurie laikėsi mažai riebalų turinčios dietos. Jie taip pat nustatė, kad abiejų grupių žmonės vidutiniškai neteko vienodo svorio.
Tačiau atsižvelgiant į tai, kad visi šių tyrimų dalyviai turėjo nutukimą, rezultatai gali būti netaikomi žmonėms, neturintiems to.
Naujausi tyrimai ir toliau davė prieštaringų rezultatų. 2016 m. Tyrimai parodė, kad MTL cholesterolio kiekis padidėjo ir DTL cholesterolio kiekis sumažėjo dėl keto dietos.
2018 m. Straipsnyje skelbiama priešingai, teigiant, kad keto dieta gali padidinti DTL cholesterolio kiekį.
Keto dietos rizika
Asmeniui, besilaikančiam keto dietos, gali pasireikšti galvos skausmas, silpnumas ir raumenų mėšlungis.
Kai kurie žmonės, laikydamiesi keto dietos, gali patirti:
- silpnumas
- galvos skausmas
- vidurių užkietėjimas
- mėšlungis
- kraujospūdžio pokyčiai
- keto gripas
Keto gripas yra nedidelių, trumpalaikių simptomų rinkinys, kurį kai kurie žmonės patiria pradėdami keto dietą. Šie simptomai yra:
- pykinimas
- vėmimas
- galvos skausmas
- nuovargis
- galvos svaigimas
- nemiga
- sunku toleruoti mankštą
- vidurių užkietėjimas
Saugumo sumetimai
Keli tyrimai parodė, kad keto dieta gali paveikti cholesterolio kiekį.
Kai žmonės vartoja mažai angliavandenių, kepenys gamina mažiau trigliceridų, kurie gali būti susiję su DTL cholesterolio kiekio padidėjimu.
Tačiau keto dieta kai kuriems žmonėms gali padidinti MTL cholesterolio kiekį. Todėl dieta gali būti netinkama visiems.
Tai gali netikti, pavyzdžiui, žmonėms, turintiems riebalų sukeltą lipemiją. Ši būklė lemia labai didelį riebalų kiekį kraujyje.
Jei asmuo, turintis riebalų sukeltą lipemiją, laikosi keto dietos, trigliceridų kiekis gali ir toliau didėti, o tai gali sukelti pankreatitą. Paprastai lipemija sergantys žmonės turi laikytis mažai riebalų turinčios dietos.
Žmonės, norintys numesti svorio, turėtų pasikalbėti su gydytoju, kad nustatytų tinkamą dietą.
Svarstydami rekomenduoti keto dietą, gydytojai turi įvertinti riziką ir galimą naudą, kuri gali apimti greitą svorio kritimą, sumažėjusį trigliceridų kiekį ir padidėjusį DTL cholesterolio kiekį.
Nuolatinio stebėjimo svarba
Žmonės, kurie laikosi keto dietos, turėtų pasitarti su savo gydytojais, kad organizuotų dažną cholesterolio ir trigliceridų kiekio kraujyje stebėjimą.
Jei gydytojas pastebi, kad MTL cholesterolio kiekis didėja, dieta gali būti nebetinkama.
Žmonėms, kurių kraujyje yra didelis riebalų, tokių kaip cholesterolis ir trigliceridai, rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis yra didesnė.
Maistas valgyti ir vengti
Žmonės, turintys padidėjusį cholesterolio kiekį, turėtų pasirinkti tokį gyvenimo būdą, kuris sumažina šį lygį. Taip yra todėl, kad didelis cholesterolio kiekis yra susijęs su širdies ir kraujagyslių ligomis.
Keto dietoje pabrėžiamas didelis riebalų kiekis, tačiau ne visi riebalai turi vienodą vertę. Pavyzdžiui, sočiųjų riebalų pakeitimas nesočiaisiais yra susijęs su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika, remiantis 2015–2020 m. Amerikiečių mitybos gairėmis.
Sotieji riebalai yra tokiuose maisto produktuose kaip sausainiai, pyragai ir kiti užkandžiai. Kokosų aliejuje, svieste ir ghee yra didelis kiekis sočiųjų riebalų, o pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje ir margarine yra daugiau mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų.
Žuvys, tokios kaip lašiša, tunas ir menkė, gali būti puikus baltymų šaltinis, jose yra nesočiųjų riebalų, tokių kaip omega-3 riebalų rūgštys, kurios gali būti naudingos organizmui.
Žmonės, turintys didelį cholesterolio kiekį ir besilaikantys keto dietos, gali užkąsti tam tikrais riešutais ir sėklomis, kuriuose paprastai nėra mažai angliavandenių ir gausu skaidulų bei baltymų. Čia sėklose yra daugiau polinesočiųjų riebalų.
Daržovės, vaisiai ir ankštiniai augalai yra puikus mitybos šaltinis. Tačiau visi, besilaikantys keto dietos, turėtų žinoti apie angliavandenių kiekį šiuose maisto produktuose.
Žmonės, besilaikantys keto dietos, gali vartoti pieną ir jo turinčius produktus, tačiau jie gali norėti pasirinkti mažai riebalų turinčias versijas, jei turi daug cholesterolio.
Santrauka
Kai kurie tyrimai rodo, kad keto dietos laikymasis yra efektyvus ir greitas svorio metimo būdas.
Tačiau žmonėms gali būti sunku laikytis keto dietos. Tokiu atveju jie gali norėti pasikonsultuoti su gydytoju ar dietologu.
Tyrimai parodė, kad keto dieta lemia didelį nutukusių žmonių svorio netekimą. Tačiau mokslininkai turi toliau tyrinėti dietą, kad nustatytų ilgalaikius padarinius sveikatai.
