Kada geriausia valgyti vaisius?
Nepaisant teiginių internete, nėra geriausio paros laiko valgyti vaisius - žmonės gali gauti panašios naudos iš vaisių bet kuriuo paros metu. Tai reiškia, kad žmonėms, turintiems svorio metimo tikslų ar sergantiems cukriniu diabetu, gali būti naudinga laiku nustatyti vaisių vartojimą.
Daugelis internetinių šaltinių teigia, kad žmonės gali gauti daugiau naudos iš vaisių, jei jie valgo juos po pietų, nevalgę arba jei vengia valgyti vaisius kartu su konkrečiu maistu. Šių teiginių pagrindžiančių įrodymų nėra.
Šiame straipsnyje mes ištyrėme įvairius mitus, susijusius su vaisių valgymo laiku, taip pat būdus, kaip laiku suvartoti vaisių svoriui mažinti ir diabetui valdyti.
Mirtis mitai
Yra daug mitų apie tai, kada valgyti vaisius. Toliau aptarsime keturis iš labiausiai paplitusių mitų ir jų pagrindžiančius įrodymus.
Mitas: popietė yra geriausias laikas valgyti vaisius
Kai kurie šaltiniai teigia, kad vaisių valgymas po pietų gali būti naudingesnis sveikatai nei vaisių valgymas ryte. Kiti sako kitaip, teigdami, kad geriausias laikas pirmiausia yra ryte, užgeriant stikline vandens.
Tačiau nėra jokių mokslinių įrodymų, leidžiančių teigti, kad valgant vaisius ryte ar popietėje vaisiai veikia žmogaus sveikatą.
Teorija, pagrindžianti vaisių valgymą po pietų, remiasi idėja, kad tuo metu valgant užkandį, kuriame yra daug cukraus, galima pakelti cukraus kiekį kraujyje ir „pažadinti“ virškinimo sistemą.
Tačiau visi angliavandenių turintys maisto produktai padidina cukraus kiekį kraujyje, o dienos laikas tam turi mažai įtakos. Virškinimo sistema visada pasirengusi pradėti veikti bet kuriuo paros metu.
Tai reiškia, kad renkantis popietės užkandį vaisiai yra puikus pasirinkimas. Vaisiuose yra daug skaidulų ir sudėtingų angliavandenių, o tai reiškia, kad jie virškinami ilgiau nei paprastieji angliavandeniai, pavyzdžiui, balta duona. Tai gali padėti išlaikyti žmones sotesnius ilgiau ir išvengti nesveikų užkandžių dienos metu.
Vaisiai taip pat teikia daugybę vitaminų, mineralų ir naudos sveikatai. Vartojant vaisius su sveikais riebalais ar baltymu, galima užtikrinti pusiausvyrą ir tvaresnę energiją. Mėgaukitės vaisiais su nedidele sauja riešutų ar sėklų ar avokadu, kad gautumėte maistinių medžiagų užkandį.
Mitas: venkite vaisių valgyti prieš miegą
Paprastai tariant, valgant sotų maistą valandomis prieš miegą, gali nutrūkti žmogaus miego ciklai. Tačiau užkandžiaujant naktį vaisiai rečiau trukdo miegui, palyginti su kitais maisto produktais, ypač perdirbtais.
Pasak Nacionalinio miego fondo, valgant tam tikrus maisto produktus prieš miegą gali sutrikti miegas dėl organizmo virškinimo procesų. Jie rekomenduoja vengti maisto produktų su perdirbtu cukrumi prieš pat miegą, nes dėl to energijos lygis gali greitai kilti ir kristi. Geresnis pasirinkimas gali būti šviežių vaisių pasirinkimas.
Jie priduria, kad valgant bananą prieš miegą gaunamas kalis, kuris gali užkirsti kelią naktinėms kojų mėšlungiui. Taip pat vaisiai su didesniu magnio kiekiu, tokie kaip gysločiai, abrikosai ar datulės, taip pat gali padėti atsipalaiduoti ir geriau miegoti.
Mitas: valgykite vaisius tuščiu skrandžiu
Kai kurie žmonės mano, kad vaisių valgymas nevalgius duoda didesnę naudą sveikatai. Šis mitas buvo populiarinamas daugiausia per svetaines ir el. Pašto tinklus.
Idėja yra ta, kad valgant vaisius valgant, sulėtėja virškinimas, vadinasi, maistas ilgą laiką sėdi skrandyje ir gali pūti ar raugti. Teorija sako, kad tai sukelia dujų išsiskyrimą, pilvo pūtimą ir virškinimo sutrikimus.
Nors tiesa, kad vaisiai sulėtina virškinimą - vaisiuose yra daug skaidulų, o tai sulėtina maisto progresavimą virškinamuoju traktu - tai nėra blogai. Skaidulos yra svarbi visų dietų dalis ir gerina žarnyno sveikatą. Lėtesnis virškinimas taip pat padeda žmogui ilgiau jaustis sotu.
Net jei vaisiai skrandyje liktų neįprastą laiką, vaisiai neturėtų galimybės pūti dėl skrandžio galimybės užkirsti kelią bakterijų peraugimui. Dauguma mikroorganizmų negali augti skrandžio rūgštingumu.
Žmonės, turintys virškinimo trakto problemų, turėtų pasikalbėti su gydytoju ar dietologu apie konkrečius poreikius ir priemones, kurios gali padėti virškinimo procesui.
Mitas: Diabetas ir vaisiai atskirti nuo valgio
Kitas teiginys teigia, kad diabetu sergantiems žmonėms geriausia valgyti vaisius yra 1–2 valandos prieš valgį arba po jo.
Šis mitas remiasi idėja, kaip aptarta anksčiau, kad valgant vaisius valgio metu gali sutrikti virškinimas ir kad tai ypač gali paveikti diabetu sergantį asmenį dėl dažnai pasitaikančių virškinimo problemų.
Pirma, nėra įrodymų, kad valgant vaisius atskirai nuo valgio, pagerės virškinimas. Antra, cukriniu diabetu sergantiems žmonėms vien valgant vaisius cukrus gali greičiau patekti į kraują, todėl cukraus kiekis kraujyje gali padidėti labiau nei valgant vaisius su kitu maistu.
Užuot valgius vaisius atskirai, diabetu sergantiems žmonėms gali būti naudinga derinti vaisius su kitais maisto produktais, kuriuose yra daug baltymų, skaidulų ar riebalų.
Tyrimų duomenimis, baltymai, skaidulos ir riebalai padeda skrandžiui sulėtinti maisto išsiskyrimą į plonąją žarną. Tokiu būdu kūnas vienu metu absorbuoja mažesnius cukraus kiekius, o tai riboja jo poveikį cukraus kiekiui kraujyje.
Tyrimai taip pat rodo, kad tirpios skaidulos gali sumažinti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, o tai gali būti labai naudinga diabetu sergantiems žmonėms. Be to, mėgavimasis vaisiaus gabalėliu prieš valgį gali padėti išvengti persivalgymo, nes tai padeda jaustis greičiau.
Kada valgyti vaisių svorio metimui
Nors nėra bendro stebuklingo laiko, gali būti geresnių laikų valgyti vaisius tiems, kurie siekia svorio. Kadangi vaisiuose paprastai būna daug skaidulų, jie gali padėti žmogui ilgiau jaustis sotiems.
Remiantis 2017 m. Tyrimu, daug skaidulų turinti dieta gali padėti valgyti mažiau. Kadangi vartojant mažiau kalorijų, svoris mažėja, žmonėms, norintiems sulieknėti, gali būti naudinga planuoti vaisių vartojimą.
Valgant maistingus, mažai kaloringus vaisius prieš valgį, žmogus gali jaustis sotesnis ir todėl rečiau persivalgys valgio metu ar po jo. Valgant vaisius kartu su maistu, žmogus gali valgyti mažiau kaloringų maisto produktų.
Kaloringų užkandžių pakeitimas vaisiais - bet kuriuo dienos metu - yra puikus būdas skatinti svorio kritimą.
Geriausias laikas valgyti vaisius diabetu sergantiems žmonėms
Kai žmogus serga cukriniu diabetu, angliavandenių turintis maistas gali sukelti didelius cukraus kiekio kraujyje šuolius. Laikui bėgant, pakartotiniai šuoliai gali sukelti ilgalaikių sveikatos komplikacijų.
Vaisiuose yra angliavandenių, įskaitant cukrų, todėl jie gali paveikti cukraus kiekį kraujyje. Tačiau vaisiai turi žemą glikemijos indekso reitingą, o tai reiškia, kad jie turi mažiau įtakos cukraus kiekiui kraujyje, palyginti su kitais maisto produktais. Taip yra dėl didesnio skaidulų kiekio, todėl jie yra geras pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms.
Sužinokite daugiau apie vaisius diabetu sergantiems žmonėms čia.
Kad sumažintų vaisių poveikį cukraus kiekiui kraujyje, bet kokio tipo diabetu sergantys žmonės gali derinti vaisius su kitais maisto produktais ar net maistu, kuriame yra daugiau baltymų ar riebalų. Dėl vaisiaus pluošto cukrus gali lėčiau patekti į organizmo plonąją žarną.
Valgant vaisius atskirai nuo valgio, cukrus gali patekti į kraują per greitai, nebent žmogus poruoja vaisius su sveikais baltymais ar riebalais.
Pasitarkite su gydytoju, dietologu ar diabeto pedagogu apie specifinius angliavandenių poreikius ir kaip juos tinkamai įtraukti valdant bet kokio tipo diabetą.
„Outlook“
Vaisiai yra sveikas maistas, kuris suteikia organizmui daug naudingų maistinių medžiagų, įskaitant skaidulas, vitaminus ir mineralus.
Yra daug mitų, susijusių su geriausiais vaisių valgymo laikais, tačiau mažai jų patvirtinančių mokslinių įrodymų. Puikus dienos laikas vaisiams valgyti nėra. Daugelis žmonių vaisius gali derinti su maistu ar be jo bet kuriuo paros metu.
Tačiau žmonės gali planuoti suvartojamų vaisių kiekį, kad padėtų skatinti svorio kritimą arba sumažinti poveikį cukraus kiekiui kraujyje.
