Ką reikia žinoti apie tauriną
Taurinas yra organinis junginys, žinomas kaip aminorūgštis. Aminorūgštys yra žmogaus organizmo baltymai. Kai kurie ekspertai mano, kad taurinas turi naudos sveikatai, tačiau mokslininkai turi atlikti daugiau tyrimų, kad patvirtintų šiuos teiginius.
Šiandien gamintojai taurino papildo kūdikių mišiniais, maisto papildais ir energetiniais gėrimais. Taurinas taip pat natūraliai randamas įvairiuose gyvūniniuose maisto produktuose, įskaitant jūros gėrybes, jautieną ir vištieną. Tačiau vegetariškuose ir veganiškuose maisto produktuose paprastai trūksta taurino.
Kai kurie tyrėjai ir sveikatos priežiūros specialistai mano, kad taurinas gali būti naudingas valdant tokias sąlygas kaip epilepsija ir diabetas.
Nors mokslininkams reikia atlikti daugiau tyrimų, šiame straipsnyje mes analizuojame taurino vartojimo naudą sveikatai ir galimą riziką.
Kas yra taurinas?
Taurinas yra amino rūgštis, kuri yra žmogaus baltymų statybinė medžiaga.
Tyrėjai rado tauriną smegenyse, nugaros smegenyse, širdies ir raumenų ląstelėse, griaučių raumenų audiniuose ir tinklainėse. Taurino taip pat yra leukocituose arba baltuose kraujo kūneliuose, esančiuose imuninėje sistemoje.
Taurinas dalyvauja daugelyje kūno procesų, įskaitant:
- reguliuojantis kūno ląstelių tūrį
- stabilizuojančios ląstelių membranas
- koreguojant kalcio kiekį ląstelių viduje
- gaminant tulžies druskas
Žmogaus organizmas gali gaminti tauriną, tačiau norint jį išlaikyti optimaliai, jo reikia gauti iš maisto šaltinių ar papildų.
Svarbu pažymėti, kad vegetariškuose ir veganiškuose maisto produktuose nėra daug taurino. Todėl žmonėms, kurie laikosi šių dietų, gali būti ypač svarbu vartoti papildus.
Kodėl mums reikia taurino?
Taurinas vaidina esminį vaidmenį apsaugant ląsteles nuo pažeidimų. Kai kurie tyrimai rodo, kad taurinas gali veikti kaip neuromediatorius. Tai yra cheminiai pasiuntiniai, esantys centrinėje nervų sistemoje.
Kai kurie tyrimai rodo, kad taurinas turi įtakos smegenų vystymuisi ir gimimo anomalijų prevencijai. Pavyzdžiui, sumažėjus taurino lygiui, pelės patiria mitochondrijų, širdies ir raumenų vystymosi defektų. Mitochondrijos yra ląstelės jėgainė, gaminanti funkcionavimui reikalingą energiją.
Kituose žiurkių ir pelių tyrimuose mokslininkai parodė, kad kai taurinas praranda savo poveikį tinklainėje, graužikai toje srityje rodo sunkią ląstelių degeneraciją.
Tuo tarpu tyrimai su žmonėmis parodė, kad taurinas gali būti naudingas šiomis sąlygomis:
- 1 tipo cukrinis diabetas
- 2 tipo cukrinis diabetas
- diabeto sukelta inkstų liga
- epilepsija
Tyrėjai dar nepatvirtino, kad taurino papildai yra naudingi žmonėms, taip pat nepaaiškino, kaip taurinas veikia šias sąlygas.
Galima nauda sveikatai
Toliau pateiktuose skyriuose mes apžvelgsime, ką dabartiniai tyrimai rodo apie tauriną ir jo galimą vaidmenį keliomis sąlygomis.
Mokslininkai turi atlikti tolesnius tyrimus su žmonėmis, kad gydytojai galėtų pradėti rekomenduoti tauriną kaip gydymo būdą.
Diabetas
Keletas tyrimų rodo, kad taurinas gali vaidinti svarbesnį vaidmenį, kad kūnas taptų jautresnis insulinui. Tyrėjai taip pat įrodė, kad taurinas gali būti susijęs su kitų 1 ir 2 tipo diabeto rizikos veiksnių įveikimu.
Taurinas taip pat gali būti naudingas diabetinei nefropatijai, kuri yra inkstų liga, susijusi su diabetu. Tačiau gydytojai dar nepatvirtino šios naudos žmonėms.
Epilepsija
Mokslininkų grupė atliko taurino poveikio paauglių smegenims tyrimą. Jie teigia, kad kadangi taurinas veikia kalcio išsiskyrimą iš ląstelių, jis gali turėti įtakos smegenų funkcijai.
Taurinas paprastai būna trijose smegenų srityse:
- hipokampas
- smegenėlių
- pagumburio
Mokslininkai taip pat pastebėjo taurino pusiausvyros sutrikimus žmonių, sergančių epilepsija, smegenyse.
Mokslininkai linkę sutikti, kad taurinas turi antiepilepsinį poveikį, nes jie pastebėjo jo veiksmingumą natūraliai pasitaikančiai ir vaistų sukeltai kačių, šunų, pelių ir žiurkių epilepsijai.
Tyrimai su žmonėmis parodė, kad taurinas gali turėti antiepilepsinį poveikį, tačiau jis nėra nuoseklus. Dėl šios priežasties jo antiepilepsinis poveikis gali būti nepakankamai galingas, kad sveikatos priežiūros specialistai rekomenduotų tauriną kaip žmonių epilepsijos gydymo būdą.
Junginys gali turėti kitą apsauginį poveikį smegenims. Pavyzdžiui, kai kurie tyrimai parodė panašią teigiamą naudą vyresniems gyvūnams, kuriuos mokslininkai paveikė toksinais.
Norint nustatyti galimą taurino naudą sveikatai žmonėms, sergantiems epilepsija, reikalingi tolesni tyrimai.
Širdies ir kraujagyslių ligos
Japonijoje gydytojai tauriną naudoja kaip stazinio širdies nepakankamumo gydymo būdą.
Be tulžies druskų gamybos, taurinas turi ir kitų veiksmų, įskaitant:
- reguliuojantis kraujospūdį
- veikiantis kaip antioksidantas
- veikia kaip priešuždegiminis agentas
Šie veiksmai gali būti susiję su koronarinės širdies ligos prevencija.
Viena iš pagrindinių taurino funkcijų yra sujungti cholesterolį su tulžies rūgštimis ir pašalinti jį iš organizmo. Tyrėjai, skirdami taurino papildus žiurkėms, kurios laikosi dietos, kurioje yra didelis cholesterolio kiekis, pastebėjo, kad cholesterolio kiekis sumažėjo nuo dozės.
Mokslininkai taip pat nustatė, kad tarp žmonių, vartojančių daug cholesterolio turinčią dietą, tiems, kurie 3 savaites vartojo taurino papildus, cholesterolio kiekis padidėjo mažiau nei tų, kurie nevartojo taurino.
Taurinas taip pat gali turėti įtakos reguliuojant kraujospūdį. Kai kurie tyrėjai teigia, kad taurinas gali blokuoti angiotenzino II signalizacijos poveikį inkstuose, dėl kurio padidėja kraujospūdis.
Tačiau mokslininkai turi atlikti tolesnius tyrimus, norėdami nustatyti taurino poveikį koronarinės širdies ligos rizikai.
Šalutiniai poveikiai
Mokslininkai linkę sutikti, kad žmonės gerai toleruoja tauriną.
Tyrimas, kuris rodomas Amerikos vaistininkų asociacijos leidinys ištyrė taurino saugumą energiniuose gėrimuose.
Nors taurino kiekis šiuose energetiniuose gėrimuose buvo per mažas, kad sukeltų terapinį poveikį, kai kurie dalyviai pranešė apie lengvą viduriavimą ir vidurių užkietėjimą. Tačiau tyrimo autoriai pabrėžia, kad cukraus ir kofeino kiekis daugelyje energetinių gėrimų gali sukelti šį šalutinį poveikį.
Žmonėms, turintiems antinksčių žievės nepakankamumą, būklę, kai antinksčiai gamina nedidelį kiekį steroidų, vartojant tauriną gali sumažėti kūno temperatūra ir padidėti kalio kiekis.
Senesni tyrimai pranešė apie šalutinį poveikį žmonėms, sergantiems epilepsija, vartojusiems 1,5 gramo (g) taurino per dieną. Šalutinis poveikis buvo:
- pykinimas
- galvos svaigimas
- galvos skausmas
- sunku vaikščioti
Svarstymai
Žmonės, sergantys tokiomis ligomis kaip antinksčių žievės nepakankamumas ar epilepsija, turėtų paklausti savo gydytojų, ar taurino vartojimas yra saugus. Gydytojai turėtų įvertinti produkto saugumą ir dozes.
Jei asmuo domisi taurino vartojimu ar papildų vartojimu, jis gali pasikalbėti su savo sveikatos specialistu, kad sužinotų, kiek taurino yra saugu.
Šioje lentelėje pateikiamas maisto produktų ir jų taurino kiekio sąrašas.
Laikantis griežtos vegetariškos ar veganiškos dietos gali pakisti taurino kiekis organizme. Žmonės, kurie laikosi šių dietų, gali pasikalbėti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, kad užtikrintų, jog gauna pakankamai taurino.
Gydytojai visada turėtų priversti vaikus, besilaikančius vegetariškos ar veganiškos dietos, tėvus ir globėjus žinoti apie taurino trūkumo riziką.
Santrauka
Taurinas yra junginys, kurį žmonės gauna valgydami arba vartodami papildus. Daugelis tyrimų su gyvūnais rodo, kad taurino trūkumas gali sukelti pavojų sveikatai.
Šiuo metu gydytojai reikalauja daugiau įrodymų, kad galėtų pradėti rekomenduoti tauriną kaip gydymo būdą tokioms ligoms kaip epilepsija ir diabetas.
Žmonės paprastai gali toleruoti tauriną, vartodami rekomenduojamas dozes.
