Kokia yra geriausia dieta sergant osteoartritu?
Daugelis žmonių mano, kad dietos pakeitimai gali padėti nuo osteoartrito simptomų, įskaitant skausmą, sustingimą ir patinimą.
Osteoartritas yra labiausiai paplitusi artrito forma, ja serga daugiau nei 30 milijonų suaugusiųjų JAV. Jis išsivysto, kai laikui bėgant sąnarių kremzlės suyra.
Ši būklė gali paveikti bet kurį kūno sąnarį, tačiau žmonės dažnai tai pastebi keliuose, rankose, klubuose ar stubure.
Šiame straipsnyje bus apžvelgta, kokius maisto produktus žmonės, sergantys osteoartritu, turėtų įtraukti į savo mitybą ir kurių vengti. Mes taip pat sunaikiname keletą įprastų maisto mitų dėl artrito.
Kaip dieta gali padėti sergant osteoartritu?
Konkrečių maisto produktų ar maisto papildų neįmanoma išgydyti osteoartritu, tačiau, pasak Artrito fondo, tam tikros dietos gali pagerinti žmonių simptomus.
Kai kurie maisto produktai turi priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti sumažinti simptomus, o kiti maisto produktai gali juos sustiprinti.
Tinkama dieta gali padėti pagerinti osteoartritą šiais būdais:
Uždegimo mažinimas ir žalos prevencija
Subalansuota, maistinga mityba suteiks kūnui reikalingų įrankių, kad būtų išvengta tolesnio sąnarių pažeidimo, o tai būtina žmonėms, sergantiems osteoartritu.
Žinoma, kad kai kurie maisto produktai mažina uždegimą organizme, o laikantis priešuždegiminės dietos simptomai gali pagerėti. Valgant pakankamai antioksidantų, įskaitant vitaminus A, C ir E, galima išvengti tolesnio sąnarių pažeidimo.
Cholesterolio kiekio mažinimas
Žmonėms, sergantiems osteoartritu, yra padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje, o cholesterolio kiekio sumažinimas gali pagerinti šios ligos simptomus. Laikydamiesi tinkamos dietos, žmonės gali greitai pagerinti cholesterolio kiekį.
Sveiko svorio palaikymas
Antsvoris gali sukelti papildomą spaudimą sąnariams, o riebalų perteklius organizme gali sukelti tolesnį uždegimą. Išlaikius sveiką svorį, osteoartrito simptomai gali sumažėti.
Kai kuriems žmonėms gali būti sunku išlaikyti sveiką svorį, ypač tiems, kurie turi sveikatos sutrikimų, kurie sumažina jų judumą, pavyzdžiui, osteoartritą. Gydytojas ar dietologas galės patarti.
Aštuoni valgomi maisto produktai ir kodėl
Konkretaus maisto įtraukimas į dietą gali sustiprinti kaulus, raumenis ir sąnarius bei padėti organizmui kovoti su uždegimu ir ligomis.
Žmonės, sergantys osteoartritu, gali pabandyti į savo mitybą įtraukti šiuos aštuonis maisto produktus, kad palengvintų jų simptomus:
1. Riebi žuvis
Riebioje žuvyje yra daug naudingų omega-3 riebalų rūgščių. Šie polinesoieji riebalai turi priešuždegiminių savybių, todėl gali būti naudingi osteoartritu sergantiems žmonėms.
Žmonės, sergantys osteoartritu, turėtų per savaitę suvalgyti bent vieną riebios žuvies porciją. Riebi žuvis apima:
- sardinės
- skumbrė
- lašiša
- šviežio tuno
Tie, kurie nenori valgyti žuvies, gali vartoti papildus, kuriuose yra omega-3, pavyzdžiui, žuvų taukus, krilių aliejų ar linų sėmenų aliejų.
Kiti omega-3 šaltiniai yra chia sėklos, linų sėmenų aliejus ir graikiniai riešutai. Šie maisto produktai taip pat gali padėti kovoti su uždegimu.
2. Aliejai
Be riebios žuvies, kai kurie kiti aliejai gali sumažinti uždegimą. Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje yra didelis oleokantalo kiekis, kuris gali turėti panašių savybių kaip nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo (NVNU).
Avokadų ir dygminų aliejus yra sveikas pasirinkimas, taip pat gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį.
3. Pieninė
Piene, jogurte ir sūryje yra daug kalcio ir vitamino D. Šios maistinės medžiagos padidina kaulų stiprumą, o tai gali pagerinti skausmingus simptomus.
Pienoje taip pat yra baltymų, kurie gali padėti auginti raumenis. Žmonės, kurie siekia suvaldyti savo svorį, gali pasirinkti mažai riebalų turinčius variantus.
4. Tamsūs lapiniai žalumynai
Tamsiuose lapiniuose žalumynuose yra daug vitamino D ir stresą kovojančių fitochemikalų bei antioksidantų. Vitaminas D yra būtinas kalcio absorbcijai ir taip pat gali sustiprinti imuninę sistemą, padėdamas organizmui kovoti su infekcija.
Tamsūs lapiniai žalumynai apima:
- špinatai
- kopūstai
- Paprastieji
- apykaklės žalumynai
5. Brokoliai
Brokoliuose yra junginio, vadinamo sulforafanu, kuris, mokslininkų manymu, gali sulėtinti osteoartrito progresavimą.
Šioje daržovėje taip pat gausu vitaminų K ir C, taip pat kaulus stiprinančio kalcio.
6. Žalioji arbata
Polifenoliai yra antioksidantai, kurie, ekspertų manymu, gali sumažinti uždegimą ir sulėtinti kremzlės pažeidimo greitį. Žaliojoje arbatoje yra daug polifenolių.
7. Česnakai
Mokslininkai mano, kad junginys, vadinamas dialilio disulfidu, esantis česnakuose, gali veikti prieš organizmo fermentus, kurie pažeidžia kremzles.
8. Riešutai
Riešutai naudingi širdžiai ir juose yra daug kalcio, magnio, cinko, vitamino E ir skaidulų. Jose taip pat yra alfa-linoleno rūgšties (ALA), kuri stiprina imuninę sistemą.
O Viduržemio jūros dieta?
Tyrimai parodė, kad Viduržemio jūros dieta gali sumažinti uždegimą, kuris prisideda prie osteoartrito simptomų.
Viduržemio jūros regiono stiliaus dieta ne tik padeda sumažinti su osteoartritu susijusį skausmą, bet ir suteikia daug kitų naudos sveikatai, įskaitant svorio metimą.
Laikantis Viduržemio jūros dietos taip pat gali sumažėti:
- širdies liga ir insultas
- raumenų silpnumas vyresniame amžiuje
- Alzheimerio liga
- Parkinsono liga
- Priešlaikinė mirtis
Dieta susideda iš vaisių ir daržovių, neskaldytų grūdų, ankštinių augalų, žuvies, jogurto ir sveikų riebalų, tokių kaip alyvuogių aliejus ir riešutai.
Žmonės gali lengvai pakeisti savo mitybą, kad ji labiau atitiktų Viduržemio jūros dietą. Tai gali būti:
- valgyti daug skaidulų turinčio, krakmolingo maisto, pavyzdžiui, saldžiųjų bulvių, bulvių, pupelių, lęšių ir grūdų duonos bei makaronų
- valgyti daug vaisių ir daržovių
- įskaitant dietą žuvis
- valgydami mažiau mėsos
- renkantis produktus iš augalinių ir augalinių aliejų, pavyzdžiui, alyvuogių aliejų
- rupių miltų pasirinkimą, o ne turinčius rafinuotų miltų
Trijų rūšių maisto vengti ir kodėl
Kai kažkas gyvena su osteoartritu, jo kūnas yra uždegiminės būklės.
Nors priešuždegiminių savybių turintis maistas gali sumažinti simptomus, kai kuriuose maisto produktuose yra medžiagų, kurios aktyviai prisideda prie šio uždegimo. Geriausia vengti šių mitybos pasirinkimų arba juos riboti.
Vengtinos maisto rūšys yra šios:
1. Cukrus
Perdirbtas cukrus gali paskatinti citokinų išsiskyrimą, kurie organizme veikia kaip uždegiminiai pasiuntiniai. Labiausiai tikėtina, kad uždegiminės būklės pablogės cukrūs, kuriuos gamintojai prideda prie saldintų gėrimų, įskaitant sodą, saldžią arbatą, skonio kavą ir kai kuriuos sulčių gėrimus.
2. Sotieji riebalai
Maistas, kuriame yra daug sočiųjų riebalų, pavyzdžiui, pica ir raudona mėsa, gali sukelti riebalinio audinio uždegimą. Taip pat prisidedant prie nutukimo, širdies ligų ir kitų ligų išsivystymo rizikos, tai gali dar labiau pabloginti artrito uždegimą.
3. Rafinuoti angliavandeniai
Rafinuoti angliavandeniai, tokie kaip balta duona, balti ryžiai ir bulvių traškučiai, skatina pažangių glikacijos pabaigos (AGE) oksidatorių gamybą. Tai gali stimuliuoti kūno uždegimą.
Nugriaudami trys mitai apie artritą
Daugelis žmonių teigia, kad tam tikros rūšies maistas gali pabloginti osteoartritą, tačiau ne visada yra mokslinių įrodymų, patvirtinančių jų teorijas.
Toliau aptarsime tris įprastus mitus:
1. Citrusiniai vaisiai sukelia uždegimą
Kai kurie žmonės mano, kad jie turėtų vengti citrusinių vaisių, nes rūgštingumas yra uždegiminis. Tačiau taip nėra. Tiesą sakant, citrusiniai vaisiai turi priešuždegiminį poveikį, be to, juose gausu vitamino C ir antioksidantų.
Tačiau greipfrutų sultys gali sąveikauti su kai kuriais vaistais, kuriuos gydytojai vartoja artritui gydyti. Žmonės, kurie gydosi, prieš įtraukdami į savo mitybą turėtų pasitarti su gydytoju.
2. Vengti pieno produktų padeda sergant osteoartritu
Taip pat yra teiginių, kad pieno produktų vengimas gali padėti sergant osteoartritu. Nors pienas, sūris ir kiti pieno produktai gali būti problemiški kai kuriems žmonėms, kiti gali turėti priešuždegiminį poveikį.
Žmonės, turintys uždegiminių simptomų, susijusių su podagra, gali rasti nugriebtą ir neriebų pieną, apsaugantį nuo šios būklės.
Pašalinimo dieta gali padėti žmonėms nustatyti, ar jų simptomai gerėja, ar blogėja vartojant pieno produktus.
3. Naktinės daržovės sukelia uždegimą
Pomidoruose, bulvėse, baklažanuose ir pipiruose yra cheminės medžiagos solaninas, kurį kai kurie kaltina dėl artrito skausmo. Tačiau Artrito fondas teigia, kad tam nėra jokių mokslinių įrodymų. Šių maistingų daržovių įtraukimas į dietą gali turėti daug naudos lėtinėms sveikatos būklėms.
Atimti
Yra įrodymų, kad tam tikri maisto produktai ir maistinės medžiagos gali pagerinti osteoartrito simptomus. Jie tai daro kovodami su uždegimu, maitindami maistą ir stiprindami kaulų, raumenų ir imuninės sistemos funkcijas.
Žmonėms taip pat gali būti naudinga vengti ar riboti maisto produktus, kurie skatina uždegimą.
Antsvoris ar nutukimas daro papildomą spaudimą sąnariams, o tai gali pabloginti osteoartrito simptomus.
Subalansuota mityba, kurioje gausu augalų, skaidulų ir priešuždegiminių riebalų, tokių kaip Viduržemio jūros dieta, gali padėti žmonėms, sergantiems osteoartritu, išlaikyti sveiką svorį.
Tai padės palengvinti simptomus, tokius kaip skausmas ir patinimas.
