Kodėl turėtumėte vengti gurkšnoti gėrimus
Skaitydami gurkšnojate karštą vaisių arbatą, galbūt norėsite pergalvoti savo gėrimo techniką. Nauja apžvalga atskleidžia, kad tai ne tik ką mes valgome ir geriame, kurie gali turėti įtakos dantų erozijai, bet kaip mes valgome ir geriame.
Jungtinės Karalystės Londono King's koledžo mokslininkai siekė išsiaiškinti, kurie rūgštūs maisto produktai ir gėrimai yra blogiausi dantų erozijai ir ar tai, kaip juos vartojame, turi įtakos.
Tyrimo vadovas dr. Saoirse'as O'Toole'as, dirbantis Londono Karaliaus koledžo odontologijos instituto Audinių inžinerijos ir biofotonikos katedroje, ir kolegos praneša apie savo išvadas „British Dental Journal“.
Dantų erozija - dar vadinama dantų erozija arba rūgšties erozija - atsiranda, kai rūgštys nusidėvi dantų emaliu, kuris yra medžiaga, padengianti išorinį kiekvieno danties sluoksnį. Laikui bėgant ši erozija gali sukelti dantų spalvos pasikeitimą, jautrumą ir net dantų netekimą.
Viena pagrindinių dantų erozijos priežasčių yra mūsų maisto produktuose ir gėrimuose esančios rūgštys, o soda ir vaisių sultys yra vieni didžiausių pažeidėjų.
Tai pasakė, kaip pastebi dr. O'Toole ir jo kolegos, kai kurie žmonės, vartojantys tokį maistą, nepatiria dantų erozijos, todėl kyla klausimas: ar kaip Mes vartojame maisto rūgštis įtakoja mūsų dantų erozijos riziką?
Norėdami tai sužinoti, mokslininkai pirmiausia rėmėsi ankstesnio tyrimo, kuriame dalyvavo 600 suaugusiųjų, duomenimis. Iš jų 300 buvo sunki dantų erozija, o likusiems 300 - ne.
Tyrimo metu tiriamųjų buvo paprašyta pranešti apie maisto rūgšties vartojimo dažnumą, laiką ir trukmę. Be to, dalyvių buvo paprašyta pranešti apie bet kokius gėrimo įpročius prieš praryjant rūgštus gėrimus, pavyzdžiui, gurkšnojant karštus gėrimus ar maudant juos į burną.
Tyrėjai taip pat apžvelgė kitų tyrimų duomenis, kad nustatytų, kurie yra blogiausi maisto produktai ir gėrimai, sukeliantys dantų eroziją.
Rūgštus maistas, geriausi dantų erozijos gėrimai
Nenuostabu, kad analizė atskleidė, kad rūgštus maistas ir gėrimai kelia didžiausią dantų erozijos riziką.
Komanda nustatė, kad vidutinio sunkumo ar sunkios dantų erozijos rizika buvo 11 kartų didesnė suaugusiems žmonėms, kurie gėrė rūgštus gėrimus du kartus per dieną, ypač kai jie buvo vartojami tarp valgių, palyginti su tais, kurie vartojo tokius gėrimus rečiau.
Kai buvo vartojami rūgštūs gėrimai su patiekalų, dantų erozijos rizika sumažėjo perpus.
"Taip pat buvo pastebėta, kad vienas ar mažiau maisto rūgšties suvartojimas per dieną nebuvo susijęs su eroziniu dantų nusidėvėjimu", - pažymi mokslininkai. „Jei pacientas turi suvartoti daugiau nei vieną rūgšties kiekį per parą, būtų protinga patarti vartoti rūgštis valgio metu.“
Reguliariai vartojamos vaisių arbatos ir vaisių skonio saldainiai - net ir vaisių skonio vaistai - gali kelti dantų erozijos pavojų, praneša komanda, taip pat actai ir marinuoti maisto produktai.
Įdomu tai, kad tyrėjai nustatė, kad vaisių kvapiųjų medžiagų papildymas gėrimais, pavyzdžiui, į karštą vandenį įpilant citrinos, padarė juos taip pat rūgštus kaip kola.
Be to, buvo nustatyta, kad soda be cukraus dantims yra tokia pat erozinė, kaip ir cukrumi saldinta soda, o karštųjų gėrimų erozijos potencialas yra didesnis nei šaltų gėrimų.
Gurkšnodami, plaukiodami gėrimus, galite sugadinti dantis
Tačiau svarbu, kad mokslininkai nustatė, kad dantų erozijos riziką veikia ne tik mūsų vartojami maisto produktai ir gėrimai; tyrimas atskleidė, kad dantų erozijos rizika padidėja, kai gurkšnojame gėrimus, taip pat tada, kai prieš prarydami juos užpylėme, laikėme ar skalaujame burnoje.
„Gerai žinoma, kad rūgštinė dieta siejama su eroziniu dantų nusidėvėjimu. Tačiau mūsų tyrimas parodė rūgščio maisto ir gėrimų vartojimo būdo įtaką “.
Daktaras Saoirse'as O’Toole'as
Amerikos odontologų asociacija nerekomenduoja laikyti ir nešvarinti rūgščių gėrimų burnoje - patarimas, kurį patvirtina šis naujausias tyrimas.
Jie taip pat paaiškina, kad geriant vandenį ar pieną valgant ir skalaujant burną pavartojus rūgščių gėrimų, gali padėti sumažinti dantų eroziją.
„Didėjant erozinio dantų susidėvėjimo paplitimui, - priduria dr. O’ Toole, - gyvybiškai svarbu atkreipti dėmesį į šį išvengiamą erozinio danties susidėvėjimo aspektą. “
„Maisto rūgšties suvartojimo sumažinimas gali būti raktas į delsos progresavimo atitolinimą“, - tęsia ji. „Nors elgesio pokyčius gali būti sunku pasiekti, konkrečios, tikslingos elgesio intervencijos gali pasirodyti sėkmingos.“
