Ankstesnis dienos valgymas padeda numesti svorį mažinant apetitą
Nauji tyrimai patvirtina, kad valgymo laiko perkėlimas į mažesnį langą anksčiau dienos gali padėti numesti svorio. Tai taip pat atskleidžia, kad svorio sumažėjimas pagal tokio tipo valgių tvarkaraštį greičiausiai atsiranda dėl apetito ir alkio hormonų sumažėjimo, o ne dėl kalorijų deginimo.
Straipsnis, kuris yra žurnale Nutukimas aprašomas bandymas, parodantis, kaip patiekalų laikas veikia medžiagų apykaitą.
Autoriai rašo, kad „atrodo, kad valgant sinchroniškai su paros ritmu valgant anksti dienos metu, sumažėja kūno svoris ir pagerėja medžiagų apykaitos sveikata“.
Tačiau jie priduria, kad nėra aišku, kurie mechanizmai gali paskatinti „šiuos svorio metimo padarinius“.
Todėl naujasis tyrimas yra „pirmasis atsitiktinių imčių tyrimas, kurio tikslas - nustatyti, kaip valgio laikas veikia 24 valandų energijos apykaitą, kai derinamas valgio kiekis ir valgio dažnis“.
Mokslininkai palygino dvi žmonių grupes, kurios 4 dienas valgė tuos pačius tris valgius per dieną, bet skirtingu laiku: ankstyvo maitinimo pagal laiką apribojimo (eTRF) ir kontrolės grafiko.
Iš viso tyrimą baigė 11 vyrų ir moterų: 6 eTRF grupėje ir 5 kontrolinėje grupėje. Norėdami dalyvauti bandyme, dalyviai turėjo būti geros sveikatos, nuo 25 iki 45 metų amžiaus ir turėti antsvorio.
Sumažėjęs apetitas ir alkio hormonas
ETRF grupė pusryčiavo 8:00 val., O paskutinį dienos valgį valgė 14:00 val. Tada jie nevalgė maždaug 18 valandų, kol kitą dieną pusryčiavo.
Kontrolinė grupė taip pat pusryčiavo 8:00 val., Tačiau paskutinis jų valgymas dieną buvo 8:00 val. Todėl prieš kitą dieną pusryčiaudami jie nevalgė maždaug 12 valandų.
Autoriai palygino kontrolės tvarkaraštį „su vidutiniu amerikiečių suaugusiųjų pusryčių ir vakarienių laiku“.
Ketvirtą dieną dalyviams kvėpavimo kameroje buvo atlikta daugybė bandymų, kad būtų galima išmatuoti medžiagų apykaitą. Priemonės apėmė sudegintas kalorijas ir sudegintų riebalų, angliavandenių ir baltymų kiekį.
Dalyviai įvertino įvairius apetito aspektus, tokius kaip alkis, noras ir gebėjimas valgyti, ir sotumas, nurodydami savo suvokimą apie šias priemones regimoje slenkančioje skalėje.
Pagal kraujo ir šlapimo mėginius, kuriuos dalyviai davė ryte ir vakare, komanda taip pat galėjo įvertinti alkio hormonų lygį.
Rezultatai parodė, kad kalorijų deginimas grupėse mažai kuo skyrėsi. Tačiau pagal eTRF tvarkaraštį alkio hormono grelino kiekis buvo mažesnis ir pranešė, kad pagerėjo kai kurie apetito aspektai.
Degino daugiau riebalų
Išvados taip pat atskleidžia, kad eTRF grupė sudegino daugiau riebalų per 24 valandas.
Spėliodama, kodėl eTRF galėtų skatinti riebalų deginimą, komanda siūlo, kad valgant paskutinį dienos valgį po pietų, organizmas galėtų pereiti nuo angliavandenių deginimo prie riebalų deginimo.
Tačiau mokslininkai įspėja, kad išvados apie riebalų deginimą yra preliminarios, ir reikalauja atlikti ilgesnį tyrimą, siekiant patikrinti ir patvirtinti, ar tokios strategijos kaip eTRF gali padėti žmonėms išmesti kūno riebalus.
Pagrindinio tyrimo autorė Courtney M. Peterson, Ph.D., mitybos mokslų daktarė Alabamos universitete Birmingeme, sako, kad ankstesniais tyrimais nebuvo įmanoma išsiaiškinti, ar valgio laiko strategijos padeda žmonėms numesti svorį deginant kalorijas ar slopinant apetitas.
Tyrimų su gyvūnais išvados prieštarauja tyrimų su žmonėmis išvadoms. Kai kurie graužikų tyrimai parodė, kad valgio nustatymo strategijos padeda sumažinti svorį deginant kalorijas, o kiti to nerado.
Tačiau Petersonas ir jo kolegos pabrėžia, kad tie ankstesni tyrimai nebuvo tiesiogiai matuojami kalorijų deginimas arba jie turėjo kitų trūkumų, kurie galėjo sumenkinti rezultatus.
„Mes įtariame, kad daugumai žmonių valgymo laiko strategijos gali būti naudingos metant svorį ar išlaikant svorį, nes šios strategijos natūraliai stabdo apetitą, o tai gali padėti žmonėms valgyti mažiau“.
Courtney M. Peterson, daktarė
