Kokia yra balzamiko acto nauda sveikatai?
Balzamiko actas yra populiarus salotų padažų, marinatų ir daugelio kitų maisto produktų ingredientas. Jis turi savitą skonį, kuris dažnai apibūdinamas kaip drąsus, aitrus ir sudėtingas.
Kai kurie tyrimai rodo, kad balzamiko actas turi papildomos naudos sveikatai, pradedant nuo žmogaus veido pagerinimo iki cholesterolio kiekio mažinimo ir svorio metimo.
Šiame straipsnyje mes apžvelgiame galimą balzamiko acto naudą sveikatai ir mokslinius tyrimus, kurie gali jiems suteikti svorio.
Dešimt balzamiko acto naudos sveikatai
Balzamiko acto nauda sveikatai gali būti:
1. Odos sveikatos gerinimas
Balzaminiame acte yra antimikrobinių junginių, acto rūgšties ir antioksidantų. Šie komponentai laikui bėgant gali padėti pagerinti žmogaus veido spalvą.
Kiti skaidrūs actai buvo lokaliai naudojami odai, kad padėtų išvalyti spuogus. Balzamiko actas gali sukelti dėmių, tačiau jo negalima tepti tiesiai ant odos.
2. Sumažinti cukraus kiekį kraujyje
Balzaminis actas padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, kai jis valgomas kaip valgio dalis.
Vienoje apžvalgoje, kurioje buvo ištirtas mokslinis acto poveikis, nustatyta, kad balzamiko actas, vartojamas antiglikemiškai, reiškia, kad po valgio žmogaus cukraus kiekis kraujyje smarkiai padidės.
Apžvalga parodė, kad actas gali padėti sukurti cukraus kiekį kraujyje iki 5 valandų po valgio.
3. Sveiko virškinimo skatinimas
Acto rūgštis yra aktyvus balzamiko acto junginys. Šioje rūgštyje yra probiotikų padermių, kurios padeda virškinti.
Acto rūgštyje esantys probiotikai gali padėti skatinti gerą žarnyno sveikatą ir virškinimą, kartu palaikydami bendrą imuninę funkciją.
4. cholesterolio kiekio mažinimas
Balzaminis actas gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį. Balzamiko acto sudėtyje esantys antioksidantai padeda užblokuoti toksiškas kūno ląsteles, kurios gali padidinti cholesterolio kiekį.
Pagal vieną tyrimą, kuriame dalyvavo triušiai, turintys padidėjusį cholesterolio kiekį, gali būti, kad vartojant balzamiko actą galima sumažinti arba išlaikyti jau žemą cholesterolio kiekį.
5. Svorio metimas
Balzamiko acto sudėtyje esantys probiotikai taip pat gali padėti ilgiau jaustis sotiems.
Kai kurie tyrimai rodo, kad žmonės, vartodami actą į rytinį valgį, gali suvartoti mažiau kalorijų visą dieną.
6. Žaizdų gydymas
Balzaminis actas daugelį metų buvo naudojamas žaizdoms gydyti. Siūloma, kad balzamiko actas turėtų priešgrybelinių, antivirusinių ir antibakterinių savybių. Tačiau šie teiginiai nebuvo gerai ištirti.
7. Hipertenzijos mažinimas
Viename tyrime, nors ir vėl dalyvaujant žiurkėms, nustatyta, kad balzamiko actas gali padėti sumažinti kraujospūdį. Šis tyrimas parodė, kad reguliariai pridedant balzamiko acto į maistą, laikui bėgant gali sumažėti aukštas kraujospūdis.
Tai gali būti tiesa, jei žmogus riebius maisto produktus, tokius kaip sviestas ir aliejus, pakeičia actu, taip sumažindamas bendrą suvartojamų riebalų kiekį.
8. Perkrovos pašalinimas
Kai kurie žmonės naudoja balzamiko actą, kad padėtų išvengti perkrovos. Norėdami tai padaryti, žmogus gali įlašinti kelis lašus acto į garuojantį vandenį ir įkvėpti garų.
9. Rūgšties refliukso mažinimas
Žmonės gali pabandyti naudoti balzamiko actą, kad sumažintų rūgšties refliuksą ar rėmuo.
Ši priemonė gali neveikti visiems, todėl patartina išbandyti ją nedideliais kiekiais ir palaukti keletą valandų, kad sužinotumėte, ar ji simptomus gerina, ar blogina.
10. Kraujotakos skatinimas
Balzaminis actas gaunamas iš vynuogių. Tyrimais nustatyta, kad vynuogės gali padėti išvengti širdies ligų, nes neleidžia trombocitams kauptis kraujagyslėse.
Balzaminiame acte taip pat yra polifenolių. Mokslininkai tiria, kaip polifenoliai padeda kraujotakai, tačiau įrodymai kol kas nėra įtikinami.
Rizika
Balzamiko acto vartojimui yra mažai pavojų, nes jį vartoti paprastai yra saugu, nebent žmogus turi alergiją. Galima rizika:
- sutrikęs skrandžio vartojimas per daug
- gerklės uždegimas
- maisto vamzdžio pažeidimas dėl per didelio gėrimo
Asmuo turėtų apsiriboti maždaug 2 šaukštais ar mažiau, nes vartojant per daug, gali sutrikti skrandis ir atsirasti kitų problemų.
Žmonės turėtų atidžiai atkreipti dėmesį į perkamo balzamiko acto etiketę. Tikras balzamas gali būti brangus, tačiau jame nėra pridėtojo cukraus. Kituose prekės ženkluose gali būti papildomų cukrų, kad jie atitiktų tikro balzamiko acto skonį.
Santrauka
Balzamiko acto paprastai yra saugu pridėti prie maisto produktų. Jame yra labai nedaug kalorijų, jame mažai cukraus ir be riebalų.
Be to, yra keletas galimų naudos sveikatai, susijusių su balzamiko actu. Nors norint sužinoti šią naudą vis dar reikia daugiau tyrimų, žmogus gali gerai jaustis, kai balzamiko actas yra sveikos mitybos dalis.
Žmonės balzaminio acto gali rasti daugumoje maisto prekių parduotuvių ar sveiko maisto parduotuvių.
