Juodasis šokoladas gali sustiprinti regėjimą
Gali atsirasti nauja juodojo šokolado nauda - pažodžiui. Vienas išankstinis tyrimas rodo, kad pasilepinimas šiuo skaniu skanėstu gali pagerinti regėjimą.
Mokslininkai atrado, kad suaugusieji, suvalgę juodo šokolado plytelę, per 2 valandas po vartojimo pastebimai padidino regėjimo aiškumą ir jautrumą kontrastui.
Tyrimo bendraautorius Jeffas C. Rabinas iš Įsikūnijusio žodžio Rosenbergo optometrijos mokyklos San Antonijuje (Teksasas) universiteto ir komanda neseniai pranešė apie savo išvadas JAMA oftalmologija.
Dideliam džiaugsmui šokolado mėgėjams, juodasis šokoladas pradėjo populiarėti kaip sveikas maistas, kai jis vartojamas saikingai; jame yra antioksidantų, vadinamų flavonoidais, kurie yra augalinės kilmės junginiai, galintys sukelti daug teigiamų padarinių, pavyzdžiui, sumažinti uždegimą.
Manoma, kad šie flavonoidai daugiausia lemia tam tikrą galimą juodojo šokolado vartojimo sveikatai naudą, įskaitant geresnį kognityvinį veikimą ir geresnę širdies sveikatą.
Dabar Rabinas ir jo kolegos teigia, kad juodo šokolado nauda gali apimti ir regėjimą.
Pagerėjo regėjimo aštrumas, jautrumas kontrastui
Tyrėjai padarė išvadas, išbandydami juodojo šokolado poveikį 30 sveikų suaugusiųjų - devynių vyrų ir 21 moters - regėjimui, kurių vidutinis amžius buvo 26 metai. Nė vienam tiriamajam nebuvo akių ligų.
Per du atskirus užsiėmimus kiekvienas dalyvis privalėjo suvartoti nedidelę juodo šokolado plytelę, kurioje buvo 316,3 miligramai flavanolių - tai yra flavonoidų klasė, arba mažą pieniško šokolado plytelę, kurioje būtų tik 40 miligramų flavanolių.
Tyrimas buvo vienkartinis, o tai reiškia, kad dalyviams nebuvo pasakyta, kokios rūšies šokoladą jie vartojo kiekvienos sesijos metu.
Praėjus maždaug 2 valandoms po šokolado vartojimo, visi tiriamieji buvo vizualiai išbandyti.
Rezultatai atskleidė regėjimo kontrasto jautrumo pagerėjimą - arba gebėjimą skaityti mažas ir dideles raides skirtingais kontrastais - po to, kai tiriamieji vartojo juodąjį šokoladą, palyginti su tuo metu, kai vartojo pienišką šokoladą.
Tiriamieji taip pat šiek tiek pagerino regėjimo aštrumą - tai yra regėjimo aiškumą - pavartojus juodojo šokolado.
Tačiau tyrėjai pažymi, kad neaišku, kiek laiko trunka šie vizualiniai patobulinimai. Jie rašo:
"Pateiktos išvados rodo, kad viena juodojo šokolado dozė pagerina mažų, mažai kontrastingų taikinių matomumą per 2 valandas, palyginti su pienišku šokoladu, tačiau šio skirtumo trukmė ir klinikinė svarba lieka neaiški."
Reikalingi tolesni tyrimai
Nors tyrimas negalėjo nustatyti priežasčių, kodėl juodojo šokolado vartojimas gali pagerinti regėjimą, mokslininkai siūlo keletą teorijų.
Autoriai sako: „[…] tinklainės, regos kelio ir (arba) smegenų kraujotakos padidėjimas gali prisidėti, padidinantis deguonies ir maistinių medžiagų biologinį prieinamumą metaboliškai aktyviose vietose“.
Tyrėjai taip pat atkreipia dėmesį į keletą savo tyrimo apribojimų. Pavyzdžiui, jie pripažįsta, kad dalyviai galėjo žinoti apie šokolado rūšį, kurią vartojo, atsižvelgdami į jo skonį, ir tai galėjo turėti įtakos rezultatams.
Apibendrindama, komanda mano, kad reikia atlikti tolesnius tyrimus, norint patikrinti galimą vizualų valgymo juodojo šokolado naudą.
