13 užkandžių idėjų dėl Krono ligos

Kronas yra tam tikra uždegiminė žarnyno liga, galinti sukelti uždegimą bet kurioje virškinamojo trakto dalyje, nuo burnos iki išangės, nors dažniausiai ji pažeidžia žarnyną.

Krono liga nėra išgydoma, tačiau ji gali pereiti į remisiją, kurios metu žmogus patiria labai nedaug simptomų, jei tokių yra.

Remisijos periodai keičiasi su paūmėjimu, kurio metu simptomai kartojasi. Gydymo tikslas yra kuo labiau sumažinti paūmėjimą ir kuo ilgiau išlaikyti ligą remisijos metu.

Yra daug Krono gydymo būdų. Tačiau liga kiekvieną kūną veikia skirtingai, o tinkamas vaistų derinys ir mitybos pokyčiai skirtingiems žmonėms skiriasi. Kai kuriais atvejais būtina atlikti operaciją.

Daugumai žmonių, sergančių Kronu, mitybos pokyčiai yra pagrindinė gydymo dalis. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, kaip užkandžiai tinka Krono gyvenimui.

Valgymas su Krono liga

Daugelis žmonių, sergančių Krono liga, pastebi, kad jų simptomai pagerėja suvalgius tam tikrą maistą, o sušvelnėję - suvalgius kitų.

Dietos pokyčiai yra svarbi Krono ligos valdymo dalis.

Remisijos metu

Mitybos pokyčiai gali padėti išvengti Krono ligos paūmėjimo.

Kai simptomai yra remisija, svarbu valgyti daug maistinių medžiagų turinčią dietą, kuri turėtų apimti:

  • Skaidulos: Tačiau daug skaidulų turinčios dietos nėra naudingos kai kuriems žmonėms, sergantiems Krono liga.
  • Baltymai: Laikykitės liesų baltymų šaltinių, tokių kaip žuvis, kiaušiniai, riešutai ir tofu.
  • Kalcis: rinkitės produktus be laktozės, jei pieno produktai yra veiksnys, ir kaip kitą šaltinį būtinai įtraukite žalias lapines daržoves.
  • Probiotikai: tai yra, pavyzdžiui, raugintuose kopūstuose, jogurte ir kimčiuose.
  • Vaisiai ir daržovės: gali būti naudinga pašalinti žieveles ir sėklas.

Gydytojas gali patarti, kiek skaidulų reikia įtraukti į dietą.

Kaip visada, būtina išlikti hidratuotam ir įtraukti į mitybą kuo įvairesnes medžiagas, kad kūnas galėtų pasisavinti visą maistinių medžiagų spektrą.

Paūmėjimo metu

Tam tikri maisto produktai ir gėrimai greičiausiai sukelia paūmėjimą ir sustiprina esamus Krono simptomus.

Šie veiksniai kiekvienam yra skirtingi, tačiau jie paprastai apima:

  • alkoholio
  • kofeinas
  • pieno, ypač jo laktozės
  • saldus maistas
  • neriebus maistas
  • aštrus maistas
  • cukraus alternatyvos, įskaitant sorbitolį ir cukraus alkoholius

Gydytojas arba dietologas gali rekomenduoti eliminacinę dietą. Tai reiškia, kad iš dietos pašalinami visi įprasti veiksniai, po to po truputį vėl įvedami, kad būtų galima pamatyti, ar simptomai nepablogėja, ar nepasireiškia.

Svarbu laikytis eliminacinės dietos prižiūrint sveikatos priežiūros specialistui, siekiant užtikrinti, kad dietoje vis tiek būtų tinkamas maistinių medžiagų balansas.

Sužinokite daugiau apie tai, ką valgyti per Krono paūmėjimą čia.

Užkandžių receptai

Kai kas nors serga Krono liga, jis turi gerai apgalvoti visą maistą, kurį valgo kiekvieną dieną, įskaitant užkandžius.

Daugelis žmonių, sergančių Krono, mano, kad mažų užkandžių valgymas dažnai dienos metu yra geriau toleruojamas nei trys dideli valgiai. Siekite užkandžių ar nedidelių patiekalų kas dvi ar tris valandas.

Čia yra keletas puikių užkandžių receptų žmonėms, turintiems Krono:

Žemės riešutų sviesto bananų kokteilis

Ingridientai:

  • 1 šaldytas bananas
  • 1-2 šaukštai žemės riešutų sviesto
  • pienas ar alternatyva, pavyzdžiui, sojos pienas

Metodas:

  1. Įmaišykite sušaldytą bananą, žemės riešutų sviestą ir keletą purslų pieno ir sumaišykite iki vientisos masės.
  2. Įpilkite daugiau pieno, kad sutirštintumėte kokteilio, kaip norite.

Patarimas: Jei norite kitokio skonio, pakeiskite kitus šaldytus vaisius arba vietoj žemės riešutų sviesto įdėkite jogurto. Vasarą išbandykite šaldytus tropinius vaisius ir kokosų pieną.

Puodelis sriubos

Ingridientai:

  • 4 puodeliai sultinio (pavyzdžiui, daržovės ar vištiena)
  • 1 skardinė supjaustytų pomidorų
  • 2–3 puodeliai daržovių, supjaustytų kubeliais, kurie gali būti užšaldyti

Metodas:

  1. Į puodą suberkite sultinį, supjaustytus pomidorus ir daržoves.
  2. Mišinį užvirkite.
  3. Sumažinkite ugnį ir troškinkite, kol daržovės suminkštės ir iškeps, o tai turėtų trukti maždaug 10–15 minučių.

Patarimas: pabandykite įdėti skardinę pupelių arba 1 puodelį miežių, lęšių arba virtos, susmulkintos vištienos, kad gautumėte šiek tiek įvairovės ir pridėtumėte baltymų.

Guacamole puodeliai

Ingridientai:

  • 1 avokadas
  • 1 mažas pomidoras
  • ¼ svogūnas
  • sauja cilindro
  • 1 kalkės
  • viso grūdo tortilijos traškučiai arba sviesto salotos

Metodas:

  1. Sutrinkite avokadą šakute.
  2. Supjaustykite pomidorus, svogūną ir kalendrą kubeliais ir suberkite juos į trintą avokadą.
  3. Įpilkite kalkių sultis ir viską sumaišykite.
  4. Mišinį patiekite su viso grūdo tortilijos traškučiais arba suberkite į sviesto salotų puodelius.

Patarimas: ryte paskleiskite gvakamolę ant skrebučio skiltelės, kad gautumėte skanius ir sočius pusryčius.

Energijos kamuoliai

Ingridientai:

  • 1 puodelis valcuotų avižų
  • ½ puodelio žemės riešutų arba migdolų sviesto
  • 1/3 puodelio medaus
  • ½ puodelio maltų linų sėmenų
  • šokolado drožlių, razinų, riešutų ar mišinio

Metodas:

  1. Sumaišykite avižas, riešutų sviestą, medų ir linų sėmenis.
  2. Pagal norą suberkite šokolado drožles, razinas ir riešutus.
  3. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  4. Paimkite nedidelį šaukštą mišinio ir susukite į rutulį.
  5. Tęsdami likusį mišinį, padėkite rutulius ant kepimo skardos.
  6. Įdėkite tai į šaldytuvą ar šaldiklį, kad energijos kamuoliukai sustingtų.

Delikatesai:

Ingridientai:

  • kalakutienos griežinėliai
  • neriebus arba be laktozės sūris
  • sviesto salotos
  • pomidorai

Metodas:

  1. Ant lėkštės uždėkite kalakutienos riekelę.
  2. Ant viršaus uždėkite sūrio riekelę.
  3. Įdėkite sviesto salotų griežinėlį ir ploną pomidorų griežinėlį.
  4. Susukite tai ir uždėkite siūlę link plokštės.

Patarimas: pabandykite pridėti keletą supjaustytų marinuotų agurkų arba pakeisti ingredientus įvairovei. Norėdami pagaminti dirbtinį „Reuben“, naudokite plonais griežinėliais pjaustytą jautieną, šveicarišką sūrį ir raugintus kopūstus. Taip pat yra veganiškos ir vegetariškos mėsos ir sūrio alternatyvos.

Greitos užkandžių idėjos

Kai trūksta laiko, išbandykite šiuos greitus, griebkite ir eikite užkandžius:

  • kietai virtas kiaušinis
  • vaisiaus gabalas
  • neriebus sūris su skrudintais raudonaisiais pipirais
  • be laktozės arba neriebus jogurtas
  • humuso ir kūdikių morkų ar agurkų
  • skardinė ar maišelis tuno ar lašišos su spirgučiais ar salotų puodeliais
  • valgio pakaitalas
  • vaisių puodelis su tikromis sultimis, o ne sunkusis sirupas

Paklauskite dietologo apie kitas skanių užkandžių idėjas.

Santrauka

Kronas yra lėtinė uždegiminė liga, galinti paveikti bet kurią virškinamojo trakto dalį. Nors gydymo nėra, įvairūs gydymo būdai ir intervencijos gali padėti kontroliuoti simptomus.

Dietos pokyčiai yra labai svarbi gydymo dalis. Atidžiai planuoti valgius ir užkandžius svarbu visiems, sergantiems Krono ar kita uždegimine žarnyno liga.

none:  osteoporozė aritmija galvos ir kaklo vėžys